プロフィール

食との出会い

短大卒業後、営業職や不動産業、建築・リフォーム業など、さまざまな仕事を経験してきました。

建築会社では、自然素材を使った住宅づくりやリフォームに携わり、健康や環境について深く考えるようになります。

また、LOHASをテーマにしたフリーペーパーの取材を通して、三浦半島の豊かな自然や地元野菜、生産者さんとの出会いがありました。

さらに、2006年に参加したap bankのワークショップをきっかけに、環境や食、持続可能な暮らしへの想いが大きく広がりました。

その経験から「食」を通して何かできることはないかと考え、2007年に野菜ソムリエの資格を取得しました。

野菜ソムリエのスープ屋さんへ

2008年3月9日、「野菜ソムリエのスープ屋さん kurumi」としてキッチンカーでの活動をスタートしました。

イベント出店だけでなく、CM・ドラマ・映画・MV・雑誌などの撮影現場ケータリングにも携わり、コロナ前までは年間100件以上の現場でスープをお届けしてきました。

食を通して、人にも環境にもやさしい暮らしを届けたい。

その想いを胸に、旬の野菜をたっぷり使ったスープづくりを続けています。

コロナ禍を経て、現在へ

2020年春、新型コロナウイルスの影響により、一度はスープ屋としての活動を休止することとなりました。

その後、一時的に建築業界へ戻る時期もありましたが、多くの方とのご縁や支えに背中を押され、2023年に本格的に活動を再開しました。

現在は横須賀を拠点に、撮影現場ケータリングやイベント出店を中心に活動しています。

また、Shonan Kampo Lifeを立ち上げ、「健康・防災・環境」をテーマに、薬膳茶やフェーズフリーフードの商品開発、養生の発信など、新たな取り組みにも力を入れています。

大切にしていること

私が一番大切にしているのは、「人とのつながり」です。

野菜を育てる生産者さん。

撮影現場で働くスタッフの皆さま。

イベントで出会うお客様。

地域で活動する仲間たち。

たくさんのご縁に支えられながら、今日まで活動を続けてくることができました。

そして、そのつながりを通して「健康・防災・環境」というテーマを、食を通じてお届けしたいと考えています。

「食べることは、生きること。」

毎日の食事が、明日の元気につながることを願いながら、これからも旬の野菜のおいしさと、人と人とのつながりを大切に、一杯一杯心を込めてお届けしてまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。