季節の薬膳スープ、はじめました。

kurumiでは、季節の薬膳スープをご用意しています。

毎日の暮らしの中で、
「なんとなく疲れやすい」
「季節の変わり目になると体調がゆらぎやすい」
そんなふうに感じることはありませんか。

東洋医学では、このような病気ではないけれど心や身体が少しゆらいでいる状態を「未病」と考えることがあります。

もちろん、その原因は人それぞれ。
もともとの体質や生活環境、仕事やストレス、睡眠不足など、さまざまな要素が重なっているのかもしれません。

そんな毎日だからこそ、まず大切にしたいのが、睡眠や休養、適度な運動、そして毎日の食事です。

私たちの心と身体は、毎日の暮らしの積み重ねによって支えられています。

漢方では、食事を通して健やかな毎日を目指すことを「食養生」といいます。

kurumiでは、オープン当初から「旬の食材」「地産地消」を大切にし、できるだけ身体にやさしい食事をお届けしてきました。

漢方を学び始めてから振り返ると、その考え方は「食養生」の知恵と自然につながっていたことに気づきました。

そこで、この春からは季節や体調に寄り添う食材や漢方・薬膳の考え方を取り入れた「季節の薬膳スープ」を新たにご用意することにしました。

漢方とは…

「漢方」と聞くと、苦い漢方薬を思い浮かべる方も多いかもしれません。

私自身も最初はそうでした。

でも実際には、漢方とは薬だけではありません。

食事や養生、鍼灸、按摩、気功など、暮らし全体を通して心と身体を整えていく知恵の総称です。

自分が本来持っている力を大切にしながら、自分らしく心地よく過ごすこと。

それが漢方の基本的な考え方です。

養生とは…

「養生」とは、文字どおり「生命を養うこと」。

毎日の暮らしの中で、自分の身体や心をいたわり、無理をしすぎず心地よく過ごすための工夫です。

例えば、

「今日は寒いから温かいお風呂に入ろう。」

「温かいスープを飲もう。」

「今日は少し疲れたから、早めに休もう。」

そんな日常の小さな選択も、立派な養生です。

きっと皆さんも、知らず知らずのうちに実践していることがたくさんあるのではないでしょうか。

薬膳とは…

薬膳というと、生薬を使った特別な料理や薬膳鍋、参鶏湯などを思い浮かべる方も多いかもしれません。

でも実は、特別な食材を使わなくても薬膳はできます。

旬の野菜や身近な食材にも、それぞれ特徴があります。

その季節や体調、その人に合わせて食材を組み合わせること。

それが薬膳の基本的な考え方です。

毎日の食卓の中で、無理なく取り入れられる養生のひとつでもあります。

もちろん、体質や体調によって合う・合わない食材もありますので、

気になる症状や持病がある場合は、医師や専門家へご相談ください。

漢方や薬膳は、特別なものではありません。

毎日の暮らしの中で、無理なく続けられる養生の知恵です。

季節の食材を楽しみながら、自分らしく心地よく過ごすためのヒントとして、kurumiの薬膳スープがお役に立てたら嬉しく思います。